NASI DAGANG

Bahan-bahannya :

• 1 kg beras merah (beras khas untuk nasi dagang
• 7 ulas bawang merah (di hiris halus)
• 7 ulas bawang putih (di hiris halus)
• 2 sudu halba
• 2 inci halia (di hiris halus)
• 2 cawan santan
• gula secukup rasa
• garam secukup rasa

Cara penyediaannya :

1. Rendam beras selama 6 jam. selepas itu toskan
2. Masukkan bawang merah, bawang putih, halia garam dan gula ke dalam santan. Masakkan sekejap dan ketepikan.
3. Kukus beras lebih kurang 12 minit sehinggap keluar wap. Angkat dan masukkan dalam bekas dan masukkan bahan yang di masak tadi sedikit demi sedikit(separuh) (langkah 1) . Masukkan kembali dalam kukusan dan di kukus seketika sehingga keluar wap dan lakukan seperti langkah 1 tadi. masukkan lebihan bahan yang di masak tadi dan kukus sekali lagi. biarkan lebih kurang 7 minit dan boleh diangkat.dan di hidangkan. selamat mencuba...