KERUTUK DAGING

Bahan-bahannya :

• 1 kg daging
• 2 cawan santan
• 1 paket rempah kerutuk (kalau di kelantan brand langgar@kasturi memang sedap)
• 6 ulas bawang merah
• 4 ulas bawang putih
• 1 batang serai
• 1 cm lengkuas
• 2 cm halia
• 1 sudu kecil belacan
• 1 helai daun pandan
• sedikt jintan putih 
• sedikit jintan manis
• sedikut minyak untuk menumis

Cara-caranya :

1. Bawang putih, bawang merah, halia dan lengkuas di hiris halus di tumis bersama jintan manis jintan putih, belacan dan serai dengan sedikit minyak sehingga bertukar warna kekuningan.
2. Masukkan rempah kerutuk di biarkan seketika sehingga garing masukkan daging dan juga daun pandan dan di biarkan 10 minit.
3. Apabila daging sudah lembut masukkan santan dan di biarkan lebih kurang 20 minit.
4. Sedia untuk di hidangkan. Selamat mencuba.